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Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die ATLANTIC Hotels Jobbörse.

ATLANTIC Hotel Kiel

Souschef (m/w/d)

KielVollzeit03.12.2021

Das ATLANTIC Hotel Kiel befindet sich mitten im Herzen von Kiel und direkt an der Förde. Das 4-Sterne-Superior-Hotel verfügt über moderne designorientierte Zimmer und luxuriöse Suiten. Das Restaurant PIER 16 verwöhnt Sie mit norddeutschen Köstlichkeiten und DECK 8 – die Bar bietet erstklassige Drinks und einen einmaligen Panoramablick über Kiel. Acht Tagungsräume mit Fördeblick und ein atmosphärischer Weintresor stehen für Veranstaltungen zur Verfügung.

Das ATLANTIC Hotel Kiel sucht zum nächst möglichen Zeitpunkt einen Souschef (m/w/d).

Warum eigentlich ATLANTIC?

  • Faire Anstellungsbedingungen   
  • Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
  • Ein Unternehmen auf Expansionskurs   
  • ATLANTIC Benefits wie z.B. betr. Altersvorsorge, Firmenfitness u.v.m.
  • "Mitmachkultur"   
  • Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung – versprochen!

Was erwartet Sie?

  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie die Vertretung in dessen Abwesenheit
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das á la carte
  • Erstellung von Speisekarten und Menüvorschlägen
  • Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
  • Mithilfe bei der Durchführung und Auswertung der Inventur
  • Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
  • Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget) in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Überwachung der Lagerhaltung
  • Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
  • Einhaltung der HACCP-Richtilinien
  • Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenen
  • Eine ordentliche Portion Spaß

Was wünschen wir uns?

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche und einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position
  • Eine umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
  • Organisationstalent und Kreativität
  • Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste
  • gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung

Kontakt

Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@youratlantic) bei uns vorbeischauen.

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an Doreen Nemitz: bewerbung@atlantic-hotels.de.

Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!


ATLANTIC Hotel Kiel
c/o ATLANTIC Hotels Management

Ludwig-Roselius-Allee 2
28329Bremen
Frau Doreen Nemitz

+49 421 944888574
bewerbung@atlantic-hotels.de
www.atlantic-hotels.jobs



ATLANTIC Hotel Kiel

Das ATLANTIC Hotel Kiel befindet sich mitten im Herzen von Kiel und direkt an der Förde. Das 4-Sterne-Superior-Hotel verfügt über moderne designorientierte Zimmer und luxuriöse Suiten. Das Restaurant PIER 16 verwöhnt Sie mit norddeutschen Köstlichkeiten und DECK 8 – die Bar bietet erstklassige Drinks und einen einmaligen Panoramablick über Kiel. Acht Tagungsräume mit Fördeblick und ein atmosphärischer Weintresor stehen für Veranstaltungen zur Verfügung.

Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 16 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.